Category: Rozhovory
Prestiž českých sládků roste, říká vrchní sládek Plzeňského Prazdroje Berka
Emeritní vrchní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka se v pivovarství pohybuje téměř padesát let, prestiž jeho
Češi jsou jako sládkové vynikající, chválí své kolegy držitel medaile za pivo
V roce 2000 vyhrál Ladislav Veselý v Japonsku bronzovou medaili v soutěži minipivovarů. „Možná je to jediná medaile
Jaké pivo lidem chutná, ovlivnila i dřívější centrální výroba, říká sládek
K pivu se dostal už na střední škole, pak měl sládek Pavel Hanuštiak sice vlastní recepturu, ale chyběly mu
Američané vybrali Staropramen mezi globální značky. Ve světě má symbolizovat Prahu
Značka Staropramen, která je součástí globálního pivovarnického gigantu Molson Coors, se stala jednou ze čtyř
Milan Jeřábek (Staropramen): Tradiční obor jako pivovarnictví se nesmí bránit technologiím
Pivovarnictví je obor starý mnoho staletí. Přesto se ani jemu nemůže vyhnout nástup moderních technologií. A právě
David (42) v Počernicích oživil zašlý pivovar: K vlastním pokrmům mu totiž scházelo vhodné pití
Někomu k radosti nechybí mnoho. V případě Davida Karocha (42) z Dolních Počernic to byl pivovar. Kdo by si byl
Pivovar Gambrinus byl postaven tak trochu nelegálně
Kolik piva vypije obchodní sládek Gambrinusu Pavel Zítek? Ochutnává na dovolené zahraniční piva a dá si občas i
Ve středověku dávali do piva i volskou žluč, říká muzikant a pivovarník Zykmund
Přátelé ho znají jako energického muzikanta. Karel Zykmund z Hodonína je ale také nadšencem piva. Svůj minipivovar
Sládek roku Ladislav (72) uvařil nejsilnější i »vyprsené« pivo. Dnes se stará o rozkvět pivovaru v Uhříněvsi
Vařil pivo v Japonsku, v Africe, na Balkáně, přesto na to domácí nedá sládek Pivovaru Uhříněves Ladislav Veselý
Pavel Dostálek: Byl bych rád, kdyby se pivo k lidem dostalo co nejčerstvější
Pavel Dostálek vyučuje pivovarnictví a sladařství na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze. Ze současných
