LIBERTAS & CHROUST, DDH DOUBLE IPA 17%

Libertas & Chroust, jak dostat to nejlepší z obou? Tak to už je dnes jasný, dát je pěkně dohromady a vznikne unikátní lahůdka…

Jedná se o první holport našeho velmi oblíbeného pivovaru Libertas a jedinečného létajícího pivovaru Chroust, no a zde se Robert Franěk s Karolínou Chroustovskou opravdu vyřádili v tom nejlepším slova smyslu, samozřejmě.

Jedná se o velmi promyšlenou kombinaci dvou stylů a to Double IPA, která vyniká výjimečnou hořkostí a New England IPA, jejíž svěžesti a šťavnatosti se nedokážete nabažit.

Ve vůni a chuti převládají citrusovo ovocné tóny, ale úplně nejvíc je cítit dokonalá meruňková vůně díky použitým kvasnicím Verdant. Velkoryse nachmeleno za použití čtyř druhů chmelů a to Citra, Columbus, Simcoe, Summit, díky čemuž se hořkost zastavila na hodnotě 78 IBU / EBU a tvoří tak dokonalou symbiózu s ovocnou chutí a použitým cukrem, jenž se postaral o vyšší prokvašení.

Rozhodně doporučuji ochutnat tento krutě návykovej kousek…

VIVA LA LIBERTÀS…
Roman Hošťák
Pivovaři.cz

Popis z pivovaru:

Kategorie:    SVĚTOVÉ PIVNÍ STYLY

ALK:               7,5%

IBU:               78

SLAD:            Humnový Plzeňský slad Ferdinand, Carapils

CHMEL:         Citra, Columbus, Simcoe, Summit