Pivovar Albrecht, aneb jak se může vyplatit, když převáží srdce nad rozumem…
Zde se úcta a láska k historii a tradici bere naprosto vážně a byla tou největší motivací k záchraně totální ruiny a podnikání na unikátním místě…
Kvalita produkce v pivovaru Albrecht je na nejvyšší úrovni, to je veřejně známá věc, tak proč to zmiňuji, protože si to sakra zaslouží.
Nejen produkce stojí za zmínku, ale i to, že se pivovar nachází přímo u ramene říčky Smědá v budovách bývalého pivovaru ze 13. století, nad nímž se tyčí na skalním masivu Frýdlantský zámek.
Jedná se o jeden z nejkrásnějších původních pivovarů u nás a je na úžasném místě. Bohužel velmi opomíjené Frýdlantsko doplácí na nezájem jak ze strany státních tak regionálních institucí a propagace tohoto krásného kraje je naprosto nedostatečná.
Pokud máte to štěstí a natrefíte při návštěvě tohoto krásného pivovaru i na jeho majitele, pana Marka Vávru, okamžitě pochopíte, co znamená naprostá oddanost k rodinné firmě, jeho milovanému pivovaru Albrecht. Jeho znalosti a nestrojené nadšení Vás dostanou a doufáme, že mu budou jeho plány s pivovarem do budoucnosti nadále vycházet i když doba není jednoduchá.
Z produkce pivovaru stojí rozhodně za zmínku pár osvědčených a několika cenami ověnčených kousků jako Albrecht 15% IPA, Albrecht Morion 24% Stout, skvěle nachmelený Albrecht 11% světlý ležák, nebo Albrecht 12% Kateřina tmavý ležák…
Novinka ve stáji tohoto skvělého pivovaru je Albrecht 13% BrontoSOURus k jehož výrobě byla na várku použita rovná tuna zralých vypeckovaných višní a na chuti a vůni tohoto luxusního Souru je to hodně znát, jedná se o totální explozi višňové chuti, která Vám bude dlouho jiskřit na jazyku. Krásný říz s jemným podtónem českého sladu a nepatrnou stopou hořkosti po chmelení odrůdou chmele Cascade je dokonalost sama. Pro nás asi vůbec nejlepší višňový Sour na našem trhu.
Objednat si můžete prohlídku celého pivovaru s komentářem a ochutnávkou, která rozhodně stojí za to. Například monumentální tankovna s novou varnou v budově, kde zadní stěnu tvoří skála za pivovarem a bez jakéhokoliv chlazení zde nepřesáhne teplota 12 °C ani v tom nejparnějším létě, nebo bývalá spilka s tankovnou a sušárna sladu.
Pivovar Albrecht ve Frýdlantu si rozhodně zaslouží Vaší pozornost a jeho návštěvu 100% doporučujeme…
Rozhovor s Markem Vávrou a sládkem Zdeňkem Fouskem momentálně připravujeme, bude publikován v příštích dnech…
Roman Hošťák
Pivovaři.cz
