V minipivovaru v Chříči připravují pivo s názvem Velikonoční vakcína
Pivovar v Chříči vaří již přes pět let piva v kotli a sládek pod ním topí metrovými poleny. Nyní vaří piva se speciálními názvy jako je Zákaz všeho, Pazdrát nebo Svoboda. Na přelomu roku se pivovar rozšířil o ležácký sklep a výroba piva by se mohla navýšit na 3000 hektolitrů za rok.
Minipivovar vaří různá speciální piva. „Speciál Velikonoční vakcína připravujeme na Velikonoce, protože jsme z toho, jak to ta vláda řídí, úplně znechucení a jediné, co nám zbývá, je dělat si z toho legraci,“ vysvětlil název nového velikonočního piva správce pivovaru Petr Jakubíček.
Pivovar nyní vaření piva velmi omezil
Technologickým srdcem a chloubou pivovaru je jeho varna. V kotli s přímým dřevním otopem se pivo vaří a vedle něj se nachází scezovací káď. „Teď pivo nevaříme každý den. Dříve jsme byli zvyklí vařit i více než jednu várku denně. Nyní spíše dováříme to, co nám lidi odpijí a toho není mnoho,“ dodal správce Petr Jakubíček.
Pivovar v Chříči zaměstnává hlavně zdravotně a mentálně postižené lidi. Na konci loňského roku rozšířil své prostory o nově zrekonstruovaný ležácký sklep. Díky němu se bude moci v budoucnosti navýšit produkce zhruba o třetinu.
![pivovari-pivovary-novinky-pivovar-chric-velikonocni-pivo-vakcina](http://i0.wp.com/pivovari.cz/wp-content/uploads/2021/03/pivovari-pivovary-novinky-pivovar-chric-velikonocni-pivo-vakcina-1024x576.jpg)
![pivovari-pivovary-novinky-pivovar-chric-velikonocni-pivo-vakcina-04](http://i0.wp.com/pivovari.cz/wp-content/uploads/2021/03/pivovari-pivovary-novinky-pivovar-chric-velikonocni-pivo-vakcina-04-1024x576.jpg)
![pivovari-pivovary-novinky-pivovar-chric-velikonocni-pivo-vakcina-03](http://i0.wp.com/pivovari.cz/wp-content/uploads/2021/03/pivovari-pivovary-novinky-pivovar-chric-velikonocni-pivo-vakcina-03-1024x629.jpg)
![pivovari-pivovary-novinky-pivovar-chric-velikonocni-pivo-vakcina-02](http://i0.wp.com/pivovari.cz/wp-content/uploads/2021/03/pivovari-pivovary-novinky-pivovar-chric-velikonocni-pivo-vakcina-02-1024x576.jpg)
Zdroj: https://plzen.rozhlas.cz/ | Karolína Sedláková, Iva Štěpánková | Foto: Karolína Sedláková, Český rozhlas