Pivovar U Orloje
Restaurační pivovar je od roku 2010 součástí areálu Chrámu chmele a piva. Pivovar spolupracuje s Chmelařským Institutem, který sídlí přímo v Žatci a produkuje nové odrůdy 2. generace aromatických chmelů, které roky šlechtí a zkouší implementovat do piv.
Proto oba sládci (za institut Jan Hervert ml., za pivovar P. Wiesinger) spolupracují na recepturách a na vaření těchto piv: ExperimentAle, HarmoniKa a Chmelová Královna, které v sobě zahrnují nové, aromatické, ještě nepojmenované a komerčně nepěstované odrůdy hlávkových chmelů, pěstovaných v okolí zámku Stekník na žatecku.
Má stylově zařízenou restauraci umístěnou v původním chmelovém skladu. Restaurace nabízí dobrou kuchyni převážně regionální. K dispozici má dětský koutek, salonek, venkovní terasu v zahradě s pódiem, kde se konají různé akce.
Protože je pivovar v režimu udržitelnosti dotace (Chrám Chmele a Piva je příspěková organizace města Žatec), nemůže se účastnit “prodejních” akcích na slavnostech či jiných příležitostech a proto není pivo z produkce pivovaru U Orloje tolik známé. Dá se koupit jen v místě restaurace U Orloje (sebou v PET či v PET, Keg sudech).
Piva z produkce pivovaru U Orloje:
Název pivovaru:
Pivovar U Orloje
Kraj:
Typ pivovaru:
Typy piva:
spodně kvašená plzeňského typu
speciály spodně kvašené
speciály svrchně kvašené
Zajímavost:
V nabídce pivovaru najdete také Chrámový pivní aperitiv a Christlův pivní aperitiv.
Kontakt:
Pivovar U Orloje
Náměstí Prokopa Velkého 1951
438 01 Žatec
Tel.: 415 210 952
E-mail: urloje@chchp.cz
https://www.chchp.cz/minipivovar-zatec-pivo/
https://www.facebook.com/restauraceuorloje/
GPS: N 50°19.47662′, E 13°32.68378′
Otvírací doba: PO-ČT 11-22 hod., PÁ+SO 11-24 hod., NE 11-21 hod.
Fota zdroj: https://www.facebook.com/restauraceuorloje/
Pivovar absolvoval zatím jedinou soutěž a to první ročník tzv. Kabzek Cupu 2019, který pořádal Chmelařský Institut. Vyhráli s pivem ExperimentAle kategorii schvrně kvašené pivo s použitím chmele Kazbek a s pivem HarmoniKa vyhrál pivovar kategorii spodně kvašené pivo s použitím chmelu Kazbek.
Samozřejmě nevynechejte návštěvu turistického centra Chrámu chmele a piva, kde se nejlépe seznámíte s pěstováním a využitím chmele, vydařený je i rozhlednový Chmelový maják, na který vás vyveze výtah, ve kterém můžete sledovat propagační filmy. Najdete zde řadu zajímavostí třeba chmelový orloj. Celá okolní zástavba je součástí městské památkové zóny s cennými technickými stavbami, týkající se chmelařství. U nádraží Žatec, západ pak budovy bývalého už nefunkčního Drehlerova pivovaru. Na výpravy po okolí určitě lze doporučit cykloturistiku.
1. Chrám Chmele a Piva CZ
2. Chmelový maják
3. Chmelařské muzeum Žatec
4. Muzeum Homolupulů
5. Libočanská branka
6. Kněžská brána
7. Bývalý pivovar Dreher
