Pivovar Gwern Nupaky
Minipivovar Gwern si nechal postavit zcela novou montovanou halu, do níž umístil celou výrobu i pivovarskou prodejnu. Jedná se o projekt rodiny Ugrinových.
Založen byl v roce 2014 a název si vypůjčil z keltštiny s mírnou úpravou (jilm) z toho prostého důvodu, že stopy první výroby piva u nás sahají až ke keltským kmenům.
Pivovar používá tradiční postupy vaření, na zrání piva využívá nerezových cylindrokónických tanků. V základní vždy dostupné nabídce jsou spodně kvašená piva plzeňského typu a pivovar postupně začal vařit i rozmanité druhy speciálů i svrchně kvašených. Nechce se však pouštět do ochucených piv. Slad používá humnový z Kounic, na ležáky žatecký chmel a kvasnice Budvar. Pivovar má ještě v hale prostor pro další rozšíření výroby a podařilo se mu proniknout do řady restaurací v okolí a Praze.
Pivovarská prodejna má také výčep, nabídku studené kuchyně a letní zahrádku. Zakoupit můžete piva balená do PET lahví. Zajímavou specialitou je možnost uvaření vlastního piva na přání, problémem je nutný minimální objem 40 hl. Prohlídka pivovaru je možná bezplatně po předchozí dohodě.
Název pivovaru:
Gwern Nupaky
Kraj:
Typ pivovaru:
Typy piva:
spodně kvašená plzeňského typu
speciály spodně kvašené
speciály svrchně kvašené
Zajímavost:
Název Gwern je lehce upravenou keltskou verzí jilmu, který má pivovar i ve znaku.
Kontakt:
Gwern s.r.o.
Benická 519, 251 01 Nupaky
Tel.: 603 516 494
E-mail: info@gwern.cz
https://www.facebook.com/pivovargwern
GPS: 49.9956867N, 14.6032372E
Pivovarská prodejna:
Otvírací doba: PO-ČT, NE 15-20 hod., PÁ+SO 15-22 hod.
Piva z produkce pivovaru Gwern Nupaky:
