Únětický pivovar
Únětický pivovarPivovar postavený pravděpodobně roku 1710 zažil v nedávné době svoje znovuzrození. Historicky ho takřka nepřetržitě vlastnila pražská Metropolitní kapitula u svatého Víta.
Po nejúspěšnějším období v 19. století nastal během první světové války úpadek. Existenci pivovaru prakticky ukončila druhá světová válka. Roku 1942 byl zakonzervován, a přestože se výrobu podařilo obnovit, po únoru 1948 padl pod správu Staropramenu a zbyl mu už jen poslední rok.
Jeho budovy dále sloužily jako sklady. Obnova přišla s novým soukromým majitelem, po rekonstrukci v roku 2011 se zde opět vaří pivo, které si v poměrně krátké době získalo výbornou pověst. Návštěvníkům slouží pivovarská restaurace v prostoru bývalého sladovnického humna a venkovní zahrádka.
V pivovaru se během roku koná řada zajímavých akcí a pivo dodává do řady restaurací, především v Praze a středních Čechách.
Piva z produkce Únětického pivovaru:
Únětické pivo je vyráběno od roku 2011 dle výrobní receptury Vladimíra Černohorského. Dnes v jeho odkazu pokračuje Jan Lumbert, sládek Únětického pivovaru.
Únětické pivo plně odpovídá tradičnímu českému pivo vyráběnému v 19. století. Základem je výběr kvalitních českých surovin pro vaření piva a dodržování klasických výrobních postupů.
Únětické pivo se vyznačuje vysokou plností neboli chlebnatostí, chmelovým aroma odpovídající žateckým chmelům, středním řízem přírodně vzniklého CO2 a lehkou kvasničnou chutí. Tento soubor vlastností dává našemu pivu blahodárné účinky, které jsou dlouhodobě prověřeny našimi zákazníky.
Název pivovaru:
Únětický pivovar
Kraj:
Typ pivovaru:
Typy piva:
spodně kvašená plzeňského typu
speciály spodně kvašené
Zajímavost:
Za jednu Únětickou unci, krytou tekutým zlatem, můžete kdykoliv koupit 0,5 litru piva z Únětic všude tam, kde se čepuje. Tuto minci můžete pořídit přímo v pivovaru za cenu jedné dvanáctky.
Kontakt:
Únětický pivovar a.s.
Rýznerova 19/5
252 62 Únětice
Pivovar tel.: 601 329 039
Hostinec tel.: 773 767 868
E-mail: info@unetickypivovar.cz
https://www.facebook.com/Únětický-pivovar-186598138044813/timeline/
GPS: N 50°8.94487′, E 14°21.25717′
Otvírací doba: PO-ČT 11-22 hod., PÁ+SO 11-23 hod., NE 11-21 hod.
Ocenění kterých pivovar dosáhl bude doplněno…
Únětice proslavily především archeologické nálezy v okolí z doby bronzové a daly přímo jméno tzv. Únětické kultuře. Místo nejznámějších nálezů najdete na Holém vrchu východně od obce na turisticky značené cestě. Zajímavou výpravu můžete podniknout celým Tichým údolím až do Roztok u Prahy. Cestou minete několik mlýnů, Trojanův mlýn vám zřejmě bude povědomý, neboť právě zde se natáčel seriál Byli jednou dva písaři. Zajímavé výhledy na široké okolí vám poskytnou skalnaté Kozí hřbety. Budete-li pokračovat na Horoměřice narazíte také na jeden z mála keltských menhirů v okolí Prahy. Všemi směry se od Únětic rozebíhají také cyklotrasy.
1. Holý vrch
2. Roztoky u Prahy
3. Tiché údolí
4. Trojanův mlýn
5. Kozí hřbety
6. Menhir Horoměřice
