Hospody zlevnily před uzavřením pití, pivovary se bojí o přežití
Některé restaurace zlevnily dnes své produkty, aby je před nuceným zavřením vyprodaly. O neprodané zboží z větších provozů mají zájem potravinové banky. Některé provozy se připravují na zavření a prodej z výdejového okénka, omezují podle toho své menu. Vyplývá to z vyjádření podniků.
Například na pražském Václavském náměstí byly dnes k vidění nabídky na prodej půllitru piva za 29 korun, běžně v těchto místech stojí 49 Kč. Podobně tomu bylo v pražském podniku v Praze 6 Písecká brána, kde dnes platila padesátiprocentní sleva na veškeré zboží. Provozovna nabízela také zdarma kávu pro seniory a kopeček zmrzliny pro děti. Pražský pivovar Beznoska připravil lockdown menu, které bude platit od středečního zákazu.
O nevyužité potraviny z jídelen a menz, které se už nestihnou prodat, mají zájem potravinové banky, darování je ale předem nutné dohodnout. “Minimální množství k odvozu je 20 kg. Přijmout lze ovoce, zeleninu nebo chlazené, mražené nebo trvanlivé potraviny, které zatím nebyly rozbaleny,” uvedla dnes v tiskové zprávě Česká federace potravinových bank.
Prezident Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň ČTK řekl, že mu nové vládní nařízení nedává smysl. Podle něj nemají malé pivovary rezervy, pokud se zákaz prodlouží za začátek listopadu, zničí to polovinu minipivovarů.
“Neviděli jsme jediné číslo o šíření nákazy v restauracích, nevíme z čeho vláda vycházela, nedostali jsme šanci nic napravit, upravit, přizpůsobit dané situaci. V současné situaci je to pro restaurační minipivovary likvidační, protože nebudou pořádně fungovat ani ‘okénka’, když se nesmí pít na veřejnosti. Jsme odříznuti od hlavního prodejního kanálu,” uvedl Šuráň.
Svaz se podle něj připojuje k výzvám, aby stát zrušil povinné platby pro provozy, které nyní nemůžou normálně fungovat. “Prostě, když nám stát nedovoluje pracovat, tak ať po nás nic nechce,” doplnil.
Zavřené restaurace předcházel úbytek hostů. “Průměrná útrata v restaurací podle našeho Ticket restaurant card indexu se po uvolnění opatření vyšplhala v červenci a srpnu na 136 Kč, tedy na úroveň vyšší, než před začátkem pandemie a omezení. V září průměrné útraty již opět lehce klesly a to na 135,20 Kč. Celkově byly počty transakcí v restauracích v září o cca 21 procent nižší v porovnání s například únorem,” sdělila ČTK Daniela Padret z Edenredu.
V průzkumu, který společnost mezi partnerskými restauracemi provedla v září, zjistila, že u 30 procent restauací se v září propadly tržby o více než polovinu. “Další třetina uvedla, že jim tržby klesly o 30 až 50 procent. Přes polovina restaurací uvedla, že již musela propouštět a 13 procent uvažuje o uzavření provozu,” dodala.
Zdroj: https://www.ceskenoviny.cz/ | Autor: ČTK
